Le confetture

Per coccolarci in ogni momento della giornata o per assaporare il sentore del bosco a colazione proponiamo le confetture “estive” di lamponi, more coltivate, lamponi e more, mirtilli e more, more selvatiche e vaniglia, frutti di bosco e le confetture “invernali” di kiwi e cotognata, mele al cacao e di pere e zenzero.

Per  accompagnare  carni  lesse  o  formaggi  stagionati
proponiamo anche confetture dagli aromi particolari: in estate quella di fragoline selvatiche al pepe; in autunno/inverno  quella  di  pomodori  verdi  e   fichi, di cipolle rosse, la confettura di pomodori verdi caramellati e la confettura di zucca e amaretti.